Thiết Quan Âm

Trà Thiết Quan Âm là một trong những loại trà truyền thống của Trung Quốc, thuộc loại trà ô long. Nó được biết đến trên toàn thế giới nhờ hương thơm độc đáo, kết cấu phong phú và nhiều hương vị.

Bề ngoài lá trà Thiết Quán Âm có hình dẹt, màu xanh đậm, viền màu rỉ sét. Lá của nó dày và đầy đặn, kết cấu chắc chắn và sáng bóng.

Quy trình pha trà Thiết Quan Âm rất độc đáo, bao gồm hái, làm nguội, trải, nhào, rang và các bước khác. Điều quan trọng trong số này là quá trình rang, lên men hoàn toàn và làm khô lá trà, tạo ra mùi thơm và hương vị đặc trưng.

Mùi thơm của trà Thiết Quan Âm rất đậm đà và độc đáo, thường được miêu tả là hương hoa lan, mật ong hoặc than củi. Trong quá trình pha, lá trà tỏa ra hương hoa và trái cây đậm đà, lưu giữ lâu dài.

Hương vị của trà Tie Guanyin êm dịu, có vị ngọt và vị nhất định. Nó có cảm giác ngọt ngào đặc biệt, cổ họng sảng khoái, lưỡi thơm sau khi uống.

Trà Thiết Quan Âm rất giàu chất dinh dưỡng như polyphenol trong trà, axit amin, vitamin và khoáng chất. Nó được cho là giúp tăng cường trao đổi chất, thúc đẩy tiêu hóa, hạ lipid máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Khi pha trà Thiết Quan Âm, người ta thường sử dụng nước sôi ở nhiệt độ cao và một lượng lá trà thích hợp. Khi pha, bạn có thể “rửa trà” để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất trên bề mặt lá trà. Tiếp theo, bạn có thể pha nhiều lần, mỗi lần kéo dài thời gian dần dần để tỏa hết mùi thơm và vị của trà.